サロン周辺てくてく散歩【Vol.2】COREDO室町1

「日本を賑わす、日本橋」

COREDO室町は、緊急事態宣言発令を受け、4月25日より臨時休館(一部店舗を除く)となっていますが、再開後にお散歩としても訪れていただきたいオススメの店舗としてご紹介します

今回ご案内する「COREDO室町1」は、「日本を賑わす、日本橋」をコンセプトに、2010年10月オープン。

日本橋の歴史が宿る老舗店舗から、人気店の新業態など新しさを取り入れた店舗までが揃い、江戸時代の賑わいを再現しています。

日本橋を知ることのできる場所

B1F 「日本橋案内所(ニホンバシアンナイジョ)」 

コンシェルジュが日本橋の観光スポットの説明や街めぐりのルートガイドをしてくれます。

さらに総合インフォメーションとしての利用に限らず、日本橋の老舗商品をはじめとした日本橋みやげが揃うスペースが併設され、日本橋の旬を感じ取ることができるスポットです。

誰が見てもわかりやすい約2.5メートルの巨大案内図が設置されています

おすすめ店舗

1F　「カフェ エメ・ヴィベール」

ミシュランガイド東京、2つ星のフランス料理店「エメ・ヴィベール」が本場フランス・パリのカフェ＆ブラッスリーとして初出店。

本場の醍醐味を日本橋でも気軽に楽しむことができます。

こちらでは「仔羊のフレンチカレー〜砂漠の熱風の香り＜スープ、サラダ付＞1,500円(税込)」を注文しました。

看板メニューの個室時のフレンチカレー

カレーには、サラダ・じゃがいもとクリームを使った冷製スープが付き、このスープがセットとは思えないほど絶品でした。

カレーは、トマトによる酸味と程よい辛味があり、あえて水分量の少ないインディカ米をサフランライスに使用することで、スープのようなカレーと合うように作られているとのこと。

また、お皿の端に添えられた赤色のアリッサ(フランスで親しまれる辛口の調味料)をカレーと混ぜながら食べると、アクセントとなりカレーの味を引き立ててくれます。

サフランライスの上にはバーベリー（中東で日常的に家庭料理に用いられるドライフルーツ。程よい酸っぱさと自然な甘みが特徴。）が載っていて、全てが絶妙に調和し、ボリュームのある食べごたえとリーズナブルな価格が両立した魅力的なお店です。

サラダランチやバケットサンドランチのメニューもあります

1F　「船橋屋(フナバシヤ)」

江戸・文化2年創業のくず餅のお店。

店内メニューから、「元祖くず餅とお茶のセット　1,000円(税込)」を注文しました。

独特な歯ごたえと絶妙な弾力が特長のくず餅

小麦澱粉を450日乳酸発酵熟成したプリプリのお餅に、秘伝の黒蜜と香ばしいきな粉とのバランスが絶妙です。

テイクアウトには「船橋屋 特製　くず餅入り 白玉あんみつ　1カップ(黒蜜付) 540円(税込)」を購入しました。

くず餅、白玉、求肥、こし餡と贅沢な組み合わせ

大人気の特製あんみつにモチモチ白玉を入れた人気商品。

寒天には伊豆七島産最高級の天草を、赤えんどう豆は北海道上富良野産を使用。

モチモチした食感と寒天の食感の差が楽しく、赤えんどう豆の塩気がアクセントになっています。

船橋屋の味を自宅で楽しむことができ、手土産にも喜ばれる一品です。

1F　「Museum Sweets Store 縁日(ミュージアムスイーツストアエンニチ)」

COREDO室町1付近、福徳の森の敷地内にあり、2020年12月にオープンしたスイーツショップ。

コロナ渦で、全国各地で開催が見送られたお祭りの楽しさを手軽に感じることができるようにと発案されました。

昔ながらの縁日菓子を、こだわりの厳選食材や有名シェフとのコラボレーションによって、新しい究極のスイーツへ仕立て、提供されています。

店内の提灯やお菓子の香りによってお祭りの雰囲気が漂い、眺めていても楽しい空間

店内の提灯やお菓子の香りによってお祭りの雰囲気が漂い、眺めていても楽しい空間です。

中でも、テレビやSNS等で話題となっているメニューが「金魚焼　2個　300円(税込)/袋〜」

日本の伝統的な水引をあしらったパッケージは、大切な方への贈り物や手土産にもオススメ

フランス産「エシレバター」を100％使用し、北海道高級小麦粉「特宝笠」、ラベンダー蜂蜜、レモンピールなどのこだわりの厳選食材を合わせた究極のベビーカステラ。

食感はサクサク、エシレバターの香りが口いっぱいに広がり、後味はレモンピールで爽やかな逸品。

こだわりの食材のみで作られているため、懐かしくも上品な味わいです。

こだわりのチョコバナナやドリンクも販売中

店舗情報

気になるお店へ足を運んでみてはいかがでしょうか。

COREDO室町1
〒103-0022
東京都中央区日本橋室町2-2-1

※営業時間等は、各店ページをご確認ください。

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営業店舗について

◆2019年12月以前の記事→https://www.kashi-salon.com