サロン周辺てくてく散歩【Vol.5】COREDO室町テラス

新たな日本橋文化を発信

COREDO室町テラスは「価値ある時間を、過ごす場所」をコンセプトに2019年9月オープン。

1階入口前には1,500㎡の広さを誇る大屋根広場。緑を感じながら過ごせるフリースペース

台湾発のカルチャー体験型店舗「誠品生活日本橋」や、関東初出店の店舗などバラエティ豊かな店舗が揃います。

今回は、A5和牛100％パティで作るハンバーガー専門店や、世界1000店舗以上を展開する台湾茶ドリンク専門店など、話題の店舗をご紹介します！

 焼肉屋が手掛ける、至極のハンバーガー

 １F  「Wagyu Burger(ワギュウバーガー)」

年間数百頭の和牛を仕入れている焼肉屋「株式会社平城苑」が提供するハンバーガー専門店。

A5ランク和牛のスネ肉を使用した和牛100％パティで作る「和牛バーガー」を開発し、ワンランク上のハンバーガーを提案しています。

こちらでは、定番の「ザ・和牛バーガー セット1,870円（単品1,430円)  」を注文しました。

ザ和牛バーガー、シーザーサラダ、ウーロンティーのセット

まず、持ち上げるとずっしりとした重みを感じるほどのボリューム。

ハンバーガーの中身は、和牛パティ、和牛ベーコン、ローストした玉ねぎなどが入っており、きのこを用いたディクセルソースには、平城苑秘伝の焼肉のたれを隠し味で使用しています。

噛みしめるごとに肉の旨味、燻製の香りが口に広がり、玉ねぎの甘味との相性が絶妙で、ピクルスの酸味もアクセントになっています。

ハイクオリティなのにリーズナブルな価格で味わえる逸品。

和牛を熟知した和牛専門集団が、試行錯誤の上、開発した本格的なバーガーを味わってみたい方はいかがでしょうか。

★AM11:00〜PM14:00は、「LUNCH SPECIAL」として【ザ・和牛バーガー、フレンチフライorオニオンリングorシーザーサラダ、ソフトドリンク(M) 1,650円(税込)】というお得なセットがあります。

他にも和牛チーズバーガーなど魅力的な商品が並びます(クリックして拡大)

台湾発「くらしと読書のカルチャー・ワンダーランド」

 2F  「誠品生活日本橋(セイヒンセイカツニホンバシ)」

台湾・中国・香港で40店舗以上を展開する「誠品生活」の日本1号店。

台湾で書店として創業し、現在は雑貨なども販売する複合型の店舗です。

「Books, and Everything in Between.(本とくらしの間に)」をコンセプトに、“書籍ゾーン”、“文具・雑貨ゾーン”、“体験型の物販・ワークショップゾーン”、そして“レストラン・食物販ゾーン”の4エリアで構成されています。

誠品生活がピックアップした書籍が並ぶ他、約50の台湾ブランドや、日本の厳選アイテム・フードが揃います

誠品生活市集スタッフおすすめの食品やキッチン雑貨などの特価市場コーナーも

アクセサリーや靴下、帽子など様々な服飾もあり、市場を歩いているかのよう

誠品生活のエリアは、台湾を代表する建築家の姚仁喜（クリス・ヤオ）氏が設計を手がけた、空間の美しさも魅力です。

日本ならではの鳥居をイメージした通路。コンセプトは「古今が交わり、新旧が溶け合う」

日本にいながら気軽に台湾文化に触れられ、書籍から雑貨、食まで幅広く楽しめる注目のスポットです。

新しいお茶文化を世界に広める、台湾茶ドリンク専門店

 2F  「HAPPY LEMON(ハッピーレモン)」

中国や台湾をはじめ、世界1000店舗以上を展開する台湾茶専門店。

2006年に誕生以来、「レモン」シリーズや「ソルティチーズ」シリーズなどで人気を集めています。

こちらでは、「金萱烏龍茶 M 660円(税込)」と、「ソルティーチーズ四季春茶 M 540円(税込)」を注文しました。

左から、金萱烏龍茶、ソルティーチーズ四季春茶。甘さや氷の量を選ぶことができます

金萱烏龍茶は、誠品生活日本橋店のみで販売している高級中国茶で、独自開発した茶器によりきめ細やかな泡の層で風味を閉じ込めた一杯。

お茶で作った氷を入れることで時間がたっても薄まらないよう工夫されています。

ソルティチーズは、フレッシュなクリームチーズと生クリームに岩塩を加えた濃厚なソースで、お茶に合わせた飲み方はHAPPY LEMONが発祥とのこと。

台湾で製造される青茶・烏龍茶の一種である四季春茶と組み合わせた商品です。

一息つきたいとき、台湾を感じるドリンクを楽しんでみてはいかがでしょうか。

店内にはかわいい撮影スポットも

関東初出店の人気カフェ

 1F  「ISHIYA NIHONBASHI(イシヤ ニホンバシ)」

白い恋人でおなじみの「ISHIYA」による北海道外初の直営カフェ。

色鮮やかで美しい札幌発の「締めパフェ」や自慢のパンケーキを提供しています。

テイクアウトメニューもあり、北海道産の生乳を使用した「白い恋人ソフトクリーム」などを気軽に味わうことができます。

人気の「白い恋人ソフトクリーム」に「サク ラング・ドシャ ミルク」をトッピングしたISHIYA NIHONBASHI限定メニューも

こちらは今回訪問できませんでしたが、感染状況が落ち着いてからぜひ足を運んでみたい店舗です。

店舗情報

サロンから徒歩15分程の場所にある商業施設「COREDO室町」をシリーズ化してご紹介してきました。

気になる店舗や試してみたい商品はありましたか？今後もサロン周辺の飲食店などを紹介する予定なので、ぜひチェックしてみてください♪

コレド室町3　B1F「BOUL’ANGE」

「COREDO室町テラス」
〒103-0022　東京都中央区日本橋室町3-2-1

※営業時間等は、各店ページをご確認ください。

サロンから日本橋室町へ歩いて行く場合のルートはこちら

COREDO室町ホームページはこちら

営業店舗について

「Wagyu Burger」

「HAPPY LEMON」

◆2019年12月以前の記事→https://www.kashi-salon.com