ヴィーガン・ベジタリアンでも楽しめるサロン近くの飲食店

カラダにも環境にもやさしいメニュー

ヴィーガンクッキーやマフィンを取り扱うお店

近ごろ、ニュースやネットでよく耳にする「SDGs」や「サステナブル」という言葉。

身近な例として、エコバッグやマイボトルの携帯が広く浸透しましたが、食事の際にヴィーガンメニューを選択することも、実はサステナブルな取り組みの１つです。

“ヴィーガンメニュー”とは・・・野菜や果物を中心とした食生活を送るライフスタイルの人々に向けた、肉や魚、卵や乳製品といった動物性由来の食材を使わない料理のこと。

動物性食品は生産過程でたくさんの資源を必要とするため、環境保全の観点から、日本でも動物性食品の摂取を減らそうという動きが広がっています。

今回は、身体にも地球環境にもやさしい、ヴィーガンやベジタリアンメニューを取り扱うお店をご紹介します！

モンキーツリー（MONKEY TREE）

潮見の有名ハンバーガー店がプロデュースするお店。

自家製パテやバンズ、ソースにもこだわったボリューミーなグルメハンバーガーを味わえます。

こちらのお店では、ステーキ肉のハンバーガーのほか、ヴィーガンバーガー(¥1,500)も取り扱っています。

大豆ミートパティを挟んだ、100％プラントベースのハンバーガー

大豆ミートのパティはジューシーな味わいで、満足感があります。

ちなみに、メニューにはスープ２種と十六穀米のセット(¥1,180)などもあります。

薬膳スープの酸辣薬膳、100％プラントベースの豆乳チャウダー、十六穀米の組み合わせ

店内は明るく広々としていて、ゆっくり過ごすことができました。

洗練されたモダンな内装。お水やカトラリーはセルフサービス

「モンキーツリー」基本情報

住所：東京都中央区日本橋馬喰町１-5-4中庄ビル1F
電話： 03-6661-9317
営業時間：11:00～22:00 （L.O.21:00）
公式ホームページ：https://monkeytree.owst.jp/

最寄駅：馬喰町駅1出口から徒歩１分
ist Villageから徒歩５分サロンからのルート

黄色で統一されたおしゃれな外観

オブゴ ベーカー Edo St.店 （ovgo B.A.K.E.R）

バターや卵、牛乳を使わないヴィーガンクッキー専門店。

今回訪問した小伝馬町のほか、渋谷、軽井沢にも店舗がある人気店です。

ショーケースにはクッキー、マフィン、バナナブレッドなどが並びます

テイクアウトで「Nutty jasmine(ナッティジャスミン)」と「Lemon chamomile(レモンカモミール)」を購入しました。

手前がナッティジャスミン、奥がレモンカモミール

ナッティジャスミンは、オートミールを使用したグルテンフリーシリーズの1つで、ザクザクとした食感、香ばしさが感じられます。

レモンカモミールは、厚みがありカモミールがふわっと香り、レモンピールがアクセントになっています。

お店のロゴが入った可愛らしいパッケージは、クライアントさまへのお土産にもピッタリ

店内はちょっとしたイートインスペースがあり、1〜2名利用がおすすめです。

「オブゴ ベーカー Edo St.店」基本情報

住所：東京都中央区日本橋小伝馬町10-8
営業時間：平日11:00〜19:00 / 土日10:00〜18:00
公式Instagram：https://www.instagram.com/b.a.k.e.r_edost/

最寄駅：小伝馬町駅から徒歩１分
ist Villageから徒歩５分サロンからのルート

支払いはキャッシュレスのみ

Jack37Burger （ジャックサンナナバーガー）

食べログ「ハンバーガー 百名店」に5度選出(2022年を含む)されているお店で、こちらもベジタリアンバーガーを取り扱っています。

メニュー写真 ※クリックして拡大

「Jack37Burger （ジャックサンナナバーガー） 」基本情報

住所：東京都中央区日本橋小伝馬町16-16
電話：03-6884-1541
営業時間：11:30〜21:00(L.O 20:30)
公式Instagram：https://www.instagram.com/jack37burger/
定休日：火曜日

最寄駅：小伝馬町駅から徒歩２分
ist Villageから徒歩４分サロンからのルート

本郷の名店「ファイアーハウス」出身の方がオーナーを務めるお店

ここ数年でさらに注目を集めるヴィーガン食

最近は、身近な飲食店でもよく目にするようになったヴィーガンメニュー。

試したことがない方は、サロン近くのお店で一度トライしてみてはいかがでしょうか。

次回もサロン近くのおすすめ店をご紹介します♪

◆2019年12月以前の記事→https://www.kashi-salon.com